Cucina · Video vari

Un caldo dessert per l’inverno: mele ripiene di formaggio

Nessun altro periodo dell’anno è ricco di prelibatezze come il Natale. Biscotti, mandorle, torroni e dolci di varia natura… non si può certo dire che manchino idee o tradizioni culinarie per i dessert. Tuttavia, oggi vogliamo presentarvi una ricetta differente, un poco agrodolce, e basata su uno degli ingredienti invernali per eccellenza: le mele. Cosa… Continue reading Un caldo dessert per l’inverno: mele ripiene di formaggio

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Lasagna di purè e non di pasta!

Se state seguendo la nostra pagina De Gustibus, saprete per certo che abbiamo la tendenza a proporre ricette alle volte stravaganti ma originali, spesso anche a partire da qualche piatto tipico della nostra tradizione culinaria. È il caso anche del piatto che vi proponiamo oggi… dove niente è quel che sembra! Siete pronti?! Cosa vi… Continue reading Lasagna di purè e non di pasta!

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Occhi di Santa Lucia, la ricetta di Natale dei taralli dolci!

Ingredienti: – 1 Kg di farina bianca – 200 ml di vino bianco – 200 ml di olio di oliva – 350 gr di zucchero a velo – 4 cucchiai di acqua Preparazione: In una terrina versate la farina bianca, il vino e l’olio e incominciate ad impastare fino a quando non otterrete un impasto… Continue reading Occhi di Santa Lucia, la ricetta di Natale dei taralli dolci!

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CUCCÌA CON CREMA DI RICOTTA

INGREDIENTI 500 grammi di frumento tenero Un pizzico di sale 1,5 chili di ricotta di pecora freschissima 450 grammi di zucchero semolato 300 grammi di capello d’angelo 150 grammi cioccolato fondente (a gocce o a pezzettini) Granella di pistacchio q.b. Cannella in polvere q.b. PROCEDIMENTO PER CUCINARE IL FRUMENTO Il frumento si mette in acqua… Continue reading CUCCÌA CON CREMA DI RICOTTA